لا توجد أدلة علمية على أن تناول الجزر يقوي البصر أو يشفي أو يقلل الاعتلالات البصرية. تناول الجزر والخضار والفواكه مفيد لصحتك وعافية جسمك بكامل أعضائه ومنها العينان، ولكنه أبداً لن يقوي البصر إذا أصابه الضعف أو التلف.
أصل هذه المقولة كان خدعة بريطانية!
أسقط البريطانيون في الحرب العالمية الثانية، العديد من الطائرات الألمانية، ومحاولة منهم لإخفاء امتلاكهم تقنية رادار جديدة، أطلقوا إشاعة أن جنودهم يأكلون كميات كبيرة من الجزر!
فوائد الجزر الحقيقية
○ يحتوي على البيتا-كاروتين الذي يحمي الرئتين من السموم التي تؤدي الى سرطان الرئة.
○ يحتوي على الألياف القابلة للذوبان، مما يساعد على الهضم.
○ يساعد على إعادة توازن مستويات الصوديوم وهو ما يخفف الضغط على الكليتين.
○ يساعد الجزر في الحفاظ على صحة أسنانك.
