تُصنع القريشة أو الجبن القريش عن طريق تخمر اللبن بعد…

المعرفة

تُصنع القريشة أو الجبن القريش عن طريق تخمر اللبن بعد نزع الدسم بواسطة بكتيريا حمض اللاكتيك، في عملية تسمى "تجبن حامضي" تسبب تخثر الحليب وتكوين الجبن الحامضي الطري.

المعرفة

معلومات مختارة