العظام هو نسيج صلب يحتوي على أملاح فوسفات وكربونات الكالسيوم، مترسبة بين خلاياه، ويؤلف الهيكل العام للجسم، ويربط بين أعضائه وبعضها مفاصل أساسية للحركة، ولحفظ توازن الجسم ضد جاذبية الأرض.