عندما ترتفع درجة حرارة الماء، يزداد تبخر الأوكسجين المنحل الموجود فيه وتقل كمية الأوكسجين المتاحة للأسماك، ما يؤدي الى تعرّض الأسماك للإجهاد والإصابة بالأمراض والطفيليات، وتنخفض معدلات نموها وحركتها. لذلك، تصعد الأسماك الى سطح الماء وتفتح فمها لأخذ أكبر كمية من الهواء المتاح لها.